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Chroma Haiku Kurouchi
L'ancêtre de tous les bruts de forge. Haiku Kurouchi c'est la beauté sauvage de l'île de Tosa imprégnée dans un objet culte et c'est un des derniers représentants de la "forge libre", chaque couteau est unique dans sa forme. Couteau non dépoli, donc poreux, sans adjonction d'éléments désoxydants, il demande au préalable une prédisposition à accepter qu'il peut s'oxyder si on ne l'essuie pas régulièrement. On ne peut faire plus artisanal ni plus rustique : chaque référence est fabriquée par une seule et même personne, le Nakiri, le Santoku = deux personnes différentes. Ce produit est très exclusif, nous ne sommes que quelques uns au monde à le proposer.
Vous pouvez trouver plus d'informations sur la fabrication à travers un petit récit-photos sur la production artisanale des couteaux. Pour en savoir plus sur le couteau japonais notamment artisanal, nous vous recommandons la lecture des FAQ sur le site de présentation dédié couteau-japonais.fr.
Contingents très limités (quand il y en a, il vaut mieux saisir l'opportunité au risque d'attendre un réassort de longs mois !)
Couteau artisanal japonais brut de forge Haiku Kurouchi
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